Това е културното средище на полуостров Юкатан. С полети до “Мануел Кресценсио” или друго от летищата в близост до Вйядолид може да започнете Вашата обиколка на древния полуостров. Вайядолид е античната стряха на културата на маите, развивали се в този регион преди да дойдат нашествениците от Новият свят. Градът се намира между столицата на Юкатан- Мерида и един от прелестните курорти на Мексиканския залив- Канкун. Ще споменем само една малка част от безбройните забележителности, които може да видите тук. Това са храмът на Чичен Итца, пещерите на Баланканче, Резервата на розовите фламинго и крайбрежното рибарско древно селище. Започваме сега.

Вайядолид

Заци

Градът почива на основите на някогашния град на маите Заци. Той е имал функцията на церемониален център за тях. В съвременния парк на Сан Франциск де Канто Росадо ще се натъкнете на малка и красива спретната църква на Сан Севасио. Благодарение на нея и още 6 други колониални църкви градът е спечелил прозвището си като “град-султан на изтока”. Пищност, великолепие и изящество са най-точните определения за автентичните сгради и особено за религиозните от тях. Те привличат всяка година милиони туристи от цял свят. Много от тях пристигат с изключително изгодни оферти на чужди и местни тур оператори и включват обиколки на Юкатан, посещавайки най-известните градове и техните ценни световни забележителности.

Местната кухня

Вайядолид се слави с традиционния си сладолед, който има прекрасен плодов вкус. А типичното ястие “lomitas de Valladolid” е повече от превъзходно. То представлява свинско месо, приготвено в доматен сос, подправено с гъби и чесън. Другите уникати на местната кухня са маринованото пиле в бананови листа и пуйка по ориенталски.

Подводните места за плуване

Има 3 места, които представляват подводни дупки и са изключително красиви за гмуркане и плуване. Лесно може да стигнете дотам откъм централния парк в града, но когото и да попитате от местните, веднага ще Ви упътят.

Селестун

Смяйващо красивото село, намиращо се по крайбрежието на мексиканския залив, на 90 км. от столицата, е курорт, в който горещо Ви препоръчваме да отидете. Местните хасиенди или хотели предлагат най-прелестната лазурна гледка към залива и е божествено кътче на природата, което ще запомните за цял живот. Това е еко-туристическата зона не само на юкатан, а и на цяло Мексико. Съсредоточените растителни видове, много от които в световната книга за защитени ендемити, наред с животинските представители и най-вече розовото фламинго, което ще откриете тук, отговарят достойно местността да бъде функционираща еко-система с много добра природа и грижи по опазването й.